La Cámara de Gastronómicos reiteró el reclamo a las autoridades del Comité Operativo de Emergencia que libere oficialmente el horario de atención de los establecimientos gastronómicas para que, de una vez por todas, puedan comenzar a recuperarse de la crisis casi terminal que impuso la pandemia. De esta manera, se evitaría todo posible conflicto con la policía o los agentes de organismos de control que acometen contra los comercios gastronómicos sin considerar que cumplen estrictamente los protocolos y que nunca se probó que alguien se haya contagiado en ninguno de los locales del sector.
Además confirmaron que, como parte del movimiento nacional No Más Sillas Al Revés, tuvo un activo protagonismo en la lucha que permitió disminuir los topes de las comisiones a los servicios de delivery (Rappi y Pedidos Ya) que deben pagar los comercios gastronómicos. La titular de la CGA, Constanza Bauque, advirtió que es imposible que un comercio negocie las comisiones en forma individual. “Sólo con la fuerza de los gastronómicos fue la única manera de lograr una disminución en las fuertes comisiones”, aseguró.